关于万圣节的由来：
万圣节(HALLOWEEN)为每年的11月1日，源自古代凯尔特民族(Celtic)的新年节庆，该民族主要分布在北欧，延伸到苏格兰南部，后来又随历史大发现迁徙到非洲和美洲。他们的子孙后代，他们的古城遗冢，遍布在今天的爱尔兰﹑不列颠﹑法国﹑西班牙﹑德国﹑奥地利﹑捷克﹑意大利﹑巴尔干和土耳其。此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬，是西方传统节日。当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。
凯尔特人的萨温节 在古凯尔特人的信仰里，新的一年于11月1日开始，或称萨温节(Samhain)。
短的白天象征新一年的开始，日落亦象征新一天的开始。
Jack-o'-lantern cocktail
大将军白兰地：50ml
新鲜橙汁：45ml
百香果糖浆：15ml
淡奶油：30ml
调制方法：
1：先将冰块放入雪克壶中
2：分别把白兰地、橙汁、百香果糖浆、淡奶油放入雪克壶中摇合15秒
3：倒入鸡尾酒杯中
4：放上装饰
南瓜灯源于古代爱尔兰。传说一个名叫Jack的人，是个醉汉且爱恶作剧。在万圣节当日，他设圈套将魔鬼困在一棵树上，他不许魔鬼下来，直至恶魔答应永远不让他住在地狱。Jack死后，因他不相信神，他不能进天堂，而魔鬼也不让他入地狱，为了协助Jack找到回人间的路径，魔鬼给了他一块燃烧的炭，Jack将这燃烧的炭放在他以大红萝卜雕刻成的一个灯笼内，这第一个“Jack的灯笼”，帮助积找寻他的路径回爱尔兰，但他从没找着，于是他永远带著灯笼流浪人间。
