点击蓝字订阅！ 联系小编：SDSSW99(私人微信)

（本文由福州别记出品，转载请在开头保留这行字，文末带本号二维码，否则视侵权）
2019年10月26日晚
福州别记发起的第42期觅食活动
在梅峰路的品鲜阁开吃
本期人均消费187元
福州别记现金补贴30%

严格意义上，这家不算是餐馆。老板是卖野生海鲜食材的，为了拓展客源，办了一桌私宴（一天只做一桌），食材自供，有固定两位厨师轮流料理。如此私密，要不是觅友介绍，别记小编肯定找不到这儿来。
老板的经营思路很独特：先让你尝，觉得好吃，自然就会买了。美食易聚人气，经典的餐饮，自然有回头客，而且老客还会带新客，客源就很容易拓展开了。
这里的野生海鲜食材，确实很过硬，菜品整体味道也很棒，价格比外面海鲜酒楼要便宜。
就餐在店面的阁楼上，环境还行，就是层高略低些。配一张泡茶桌，在这里朋友私聚也是不错的。
话不多说
看下现场图片
评论为个人美食体验，仅供参考
本期为合菜，没有单价
▼
▼
生炊野生梭子蟹

肉质满满，味清甜。觅友kevin连盘底的汤汁都不放过，真的吃到刮盘。


清蒸野生小黄鱼

小黄鱼很新鲜，味道鲜美。
香煎藏香猪香肠

老板听说这香肠是他自己做的，用藏香猪肉制成，味道很惊艳。肉质Q弹有嚼劲，很香很诱人。有几位觅友吃完还特意买了些带回去。
椒盐龙头鱼

龙头鱼炸得金黄喷香，外酥里嫩，味道刚好，全盘清光。

清蒸野生七星鱼

味道可以，就肉质偏烂了些。
天然大沙虾

这道虾可谓其貌不扬，黑边黑尾，一般人看到这个会怀疑是不是有问题。其实天然虾冰冻之后，都会这样，很正常。这丝毫不影响它的口感和味道。肉质脆甜，令人惊喜。

山林黄牛骨肉砂锅煲

这道就是汤，不是煲，菜名不对。据称食材选自放养的黄牛，汤头香味浓郁。牛肉有点柴，也没几块，主要是喝汤吧。里头有放土豆，已炖烂成泥，沙沙口感，伴有甘香，感觉不错。

鱼饺

口感Q弹，味道鲜美香爽。
灯光鱿鱼

味道不错，就是口感不够Q脆，老板说蒸过头了。
炸岩蛎煎

香酥美味，裹粉略厚了些。
头水紫菜煎

紫菜炸完之后味道跟海苔一模一样，酥中带着鲜。饭后别记小编尝了下生紫菜味道，确实很鲜很嫩。拿来炸，有点浪费食材，应该做成紫菜煲更好。
藏香猪排骨干贝海带炖盅

汤头清爽鲜甜，猪肉很香，肉质不柴。
鱼面

鱼面Q弹爽滑，感觉不够入味些。
野生淡菜

野生淡菜壳很厚，肉很肥很Q，味道鲜美。

凉拌海蜇头

海蜇头很脆。觅友老大王说螃蜞酱味偏淡些。
苦螺

环境

这里一天只做一桌，就餐包厢就在门面的阁楼处，装修倒挺清楚的，就是层高不够，略感压抑。

包厢内配有茶桌。
觅食活动由福州别记发起
与商家没有任何关系

福州别记设立10万元补贴基金
专项补贴各种美食活动
觅食人均300元以内
别记现金补贴30%
面向福州全城餐厅
▼
添加别记小编微信
备注“觅食“即可加入群聊


往期回顾  点击查看

.??觅食41：福州三迪中心这家泰国菜馆，西餐风十足，好多人排队，生意火爆
??觅食40：福州融侨中心这家云南菜馆，菜有特色，味不错，也不贵
??觅食39：福州南平东路这家私房菜，菜品颇有口碑，厨师名气大，但想吃可不容易
??觅食38：福州这家创意闽菜馆，有几道特色菜，吃完令人惊喜，就在“榕都318”
??觅食37：长乐漳港海边，这家海鲜楼难得有明码标价，味道环境均不错
??觅食36：福州琅岐这家土菜馆，海鲜新鲜，味道很棒，有的菜在城里吃不到
??觅食35：福州金山这家闽北菜馆，一道炒饭竟吸引众多食客
??觅食34：福州武夷绿洲这家神秘私房菜，一餐只做两桌，味道超棒
??觅食33：福州花海旁的这家精工闽菜，挺适合福州人口味，价格也不贵
??觅食32：福州这家餐馆无菜单，上菜令人惊喜连连，性价比超高，就在总院旁
??觅食31：福州这家私密闽菜馆，没打招牌，熟客好多，就在洪山桥旁
??觅食30：福州这家藏在巷子深处的海鲜馆，食材新鲜，味道很棒，也不贵
??觅食29：福州五四路口这家闽清菜馆，好多经典特色菜，特别适合福州人口味，生意超爆
??觅食28：福州东二环这家高档西餐厅，味道、环境超棒，就是有点贵
??觅食27：永泰嵩口古镇这家土菜馆，好多特色菜，味美量足
??觅食26：福州西屿龙自助日料，环境不错，菜量设计有点“小气
??觅食25：永泰梧桐镇这家土菜馆，味道超棒，量足又不贵
??觅食24：福州这家闽菜火锅，食材、味道都很棒，又不贵，不过你吃不到了，因为。。。
??觅食23：福州西二环这家神秘私房菜，对外没挂招牌，味道很惊艳
??觅食22：福州广场边上的这家自助餐厅，各种高档海鲜吃到爽爆，价格中上
??觅食21：福州塔头路这家海鲜馆，开在海鲜批发市场楼上，食材、味道均不错
??觅食20：福州富黎华正大店，环境一流，菜品还行，价格比老店贵
??觅食19：福州华林路这家三明菜馆，有好多当地特色小吃，价格不贵
??觅食18：福州东街这家泰国菜餐厅，味道不错，性价比高，但位置较难找
??觅食17：福州金山这家闽北菜馆，好多特色美食，味道不错
??觅食16：福州世欧广场这家人气日料店，名不虚传，当然价格也不低
??觅食15：福州这家老牌平潭菜餐馆，好多平潭特色小吃
??觅食14：福州阿弥陀佛珍素馆：菜品好不好吃，要看运气
??觅食13：福州这家高端莆田菜馆，味道不错，就是上菜有点慢
??觅食12：福州这家龙虾店推出改良版佛跳墙，不含酒味，味道不错
??觅食11：福州这家专做鲍鱼的餐厅：鲍鱼做法多，但味道偏重，易起腻
??觅食10：福州柳河路藏着一家很有诗意的私房菜，环境清幽，菜品不错
??觅食09：福州安泰河边上藏着一家港式茶点，味道不输潮福城
??觅食08：福州东街口这家素菜馆，环境、口味堪称一流，只是。。。
??觅食07：福州悦满庭餐厅：环境很惊艳，味道一般
??觅食06：福州最高端的客家餐厅，你吃过吗？
??觅食05：福州华侨新村这家最早私房菜，你吃过吗？
??觅食04：在福州，能把福建各地特色菜都做得这么好，估计就这家了
??觅食03：福州悦华酒店自助餐，名气不小，吃完有点令人失望
??觅食02：福州华侨新村这家私房菜，竟靠一道小菜勾住许多人的胃
??觅食01：福州南乡顺德菜，味道不错，性价比高