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在青岛一个早市的入口处,一位大妈的海鲜摊很引人注目。她的海鲜摊虽然不大,但是海鲜琳琅满目,品种齐全。不仅有黄花鱼、牙片鱼、黑头、虾这些大海鲜,还有鲍鱼这些高档海鲜,另外还有龙须菜、海苔等一些特色海鲜。与别的摊位不同的时,她的小摊上的虾、海蛎子、扇贝变成了虾仁、海蛎子肉、扇贝柱。图为,一位顾客正在大妈的海鲜摊前选购海鲜。
鲍鱼是海鲜中的珍品,价格也不便宜,这位大妈的鲍鱼是5元左右一个。大妈表示,她家住崂山区王哥庄街道,距早市有将近50公里路程,每天凌晨三四点钟就从王哥庄赶过来,用大半天的时间把这些海鲜卖掉。
大妈卖的牙片鱼,这个相对小一点,一条大概一斤左右,15元一斤。
黄花鱼因为味道鲜美,肉质细嫩,深受市民的喜吃,大妈卖的黄花鱼是18元一斤。
大妈卖的黑头鱼,大概半斤左右一条,25元一斤。
从扇贝中剥出来的扇贝柱,30元一斤,这个与其他菜肴炒着吃和红烧吃都可以。
从海蛎子里剥下来的海蛎子肉,16元一斤。这个大补,特别对男性有益处。
大妈卖的鲜虾仁,25元一斤
大妈卖的鲜虾仁,30元一斤。
大妈卖的虾仁,30元一斤。
大妈卖的蛎虾,16元一斤。
大妈卖的毛蛤,15元两斤。毛蛤用水煮,蘸着醋或其它调料吃,味道很鲜美。
海苔,做汤吃,或者与其它菜肴一起烧着吃,一元钱一小堆。
龙须菜,又名海菜、发菜,凉拌着吃,口感爽爽脆脆的,8元一斤。有暖胃、利尿、益肾等攻效。
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