3、艺术审美观的输出：雅文化
上文也曾谈到，中国在宋代之前，社会主流是雅文化，因此，宋代之前文化输出的主导是雅文化，人们审美的核心追求也是以雅致为主导。我们现在可以看到的宋代五大名窑，无论是旧的五大名窑“柴、汝、官、哥、定”，还是后经更改的新五大名窑“汝、官、哥、定、钧”，均是以形制、素色取胜，审美的着眼点在内不在外。包括上文列表中所标明的宋代的诗词歌赋、书画艺术、建筑布局等等方面，无一不体现出追求雅致风格的审美观。这种审美的标准同时也随着陶瓷器物的输出，影响了周边的国家和地区。2011年我在建阳考察建窑的时候，巧遇中国全国青年联合会中日青年交流中心对外交流部部长何洁先生携夫人赵丛女士陪日本当代陶艺家山根彰正先生来建阳考察建窑。在数天的考察过程中一旦有所空闲，我就会向山根彰生先生请教日本茶道形式、礼节及使用陶瓷茶具等问题。山根先生非常热情，仔细解释相关的情况。以日本茶道为例：按照日本人的总结，日本茶道的特点是“意不在茶”： 是将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学捏合在一起，通过茶会，学习礼仪，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。

2007年9月13日大路后门窑址出土“供御”款垫饼现场
日本茶道师祖村田珠光曾提出过以“谨敬清寂”四字为茶道精神，“清寂”也写作“静寂”，就是指审美观。其后茶道的发扬光大者千利休将上述四字中的“谨”字改为“和”字，以“和敬清寂”四字为宗旨，这是将哲学伦理观也融入其中，简洁而内涵丰富，使茶道成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。
茶道作为一项文化活动，其中最重要的内容之一就是艺术品鉴，而衡量茶道文化人的最高标准是他鉴赏艺术的能力如何，所以茶道长期以来是日本国民提高艺术素养和审美水平的重要途径。日本茶道开山之祖村田珠光（1423—1502）有一句审美名言：“没有一点云彩遮住的月亮没有趣味”。其实质就是对“精美”、“均齐美”的否定，讲究韵味美。他还有一句至理名言：“草屋前系名马，陋室里设名器，别有一番风趣”。这种劣衬优，贵贱相谐，“草屋藏娇”是真美的思想，符合自然规律，是深层次美的体现。

日本金泽市21世纪美术馆茶室外景
珠光的审美思想，与中国传入的茶具“唐物”不无关系。他在《心之文》这篇代表草庵茶根本思想的短文中写道：“此道一大要事为兼和汉之体，最最重要。目下，人言遒劲枯高，初学者争索备前、信乐之物，真是荒唐之极。要得遒劲枯高，应先欣赏唐物之美，理解其中之妙，其后遒劲从心底里发出，而后达到枯高。”珠光茶道思想要强调的是领悟深层次美的奥秘，而这种领悟的借载体就是“唐物”，审美遵循“无一物中无尽藏”的理念，所以说“兼和汉之体最最重要”。遵从这种理念，学界将日本茶道文化的美学属性归纳为七大美：曰缺陷、曰简素、曰枯槁、曰自然、曰幽玄、曰脱俗、曰静寂。

作者2008年在浙江龙泉金村窑考察窑址时在村落外所照
缺陷之美，倡导面对现实生活的不完美，欣赏缺陷。带有缺陷的美往往是可遇不可求的，有着与众不同深度的魅力。简素之美即欣赏简洁朴素单纯的美，源于禅宗的“无”，茶道的简素，就是“无”的表现之一，不求绚烂，唯尊素雅。枯槁之美令人感悟一种枯中沉淀的力量，外表不再强大，内在却雄气的阳刚厚重之美。自然之美遵循“无心，无念，无意识”，追求平常心态，追求自然状态，刻意的完美不是美，自然无心的美，才是纯美。幽玄之美追求无限深幽之处的无限意境，不是阴暗沉郁之气氛，而是沉静中的寂落之美。脱俗之美提倡放下尘念，远离喧闹，进入神清心宁的境地，一种短暂地脱离红尘俗世的忘我之境。千利休大师倡导的“心中一尺自悟”，便是对脱俗最练达的诠释。静寂之美沉稳、安静、平和，面对日常中的“我”内省内悟，以静为旨，悟淡中感知雅美，静中品味动美。众静一动过程中的寂美，是红尘俗人在日常中忘知忘觉的美感，在日本茶道中，寂静之美非常重要。

1932年瑞典人所拍摄的龙泉查田溪口瓦窑垟窑外景图片
日本现存的古代茶室，基本上全都是开放型的，且选择建立茶室的地域大多依山傍水，视野开阔，远离尘嚣，显示了茶道的文化核心内容之一是亲近自然，享受自然，平静内心，修身怡情。而茶道所使用的茶具，大多以粗陶或者胎体厚重，形体颜色沉稳的瓷器为主，极少见到有绘画纹饰或者形制张扬的器物。
上述与日本茶道相关的内容，我亦曾多次致信致电北京日本里千家代表处核实，并得到热情而肯定的回复。由此可以总结，日本茶道所欣赏的美，是向“内”的，是由“心”而生的，是尊崇“自然”、“宁静”、“简朴”的，这种审美理念正是宋人所提倡并遵循的“极简”，是雅文化的根本内涵，由“唐物”（建盏）承载并输出至日本并保存至今。
2006年我曾编撰出版《中国寻宝地图》一书，在【江南忆，最忆是杭州】一篇中有这样的描述：“走过这些堆积着浓厚历史文化气息的地方，你也许会有些疲惫，那么就到西湖边去喝杯龙井茶吧。最佳的品茶地点不是在望湖楼、不是在平湖秋月、更不是在梅家坞，而是在宝淑山上的抱撲道院。鸟声脆、丝竹细、水汽蒸腾云絮飞。坐在道观前的平台上，居高临下，透过疏疏的林梢放眼望去，整个西湖笼罩在一片烟雾缭绕之中。婀娜的杨柳，娇艳的桃花,玲珑的小桥,秀丽的青山……全都藏在薄薄的细纱后面，那么的飘渺，似有还无。西湖的美，龙井茶的美，那是要用心去体会的。”（《中国寻宝地图》，楼钢编著，广东旅游出版社2006年版。著者注。）这种心境与审美情趣，与日本茶道代代相传的理念是一致的。

2014年8月作者带队赴建阳水吉镇做第十六次建窑窑址实地考察