酸甜苦辣，你对哪一味避之不及？
要真弄个评选，苦绝对是当之无愧的第一名！

苦味食物和美食的关系，别说八竿子了，一百竿子都打不着。
但许多人，特别是老一辈儿的，还挺热衷于苦味食物的，因为它清热解火的功效。
虽然于健康有一定好处，但还是要慎吃！
苦吃得不对，可就真得吃苦了。
今天咱们就来看看哪些苦味食物需要慎吃吧！
瓜有苦味？中毒警告

提起带苦味的瓜，通常最先想到的就是苦瓜，这也是咱们餐桌上基本都会出现的一道菜。
别担心，苦瓜是个好瓜，可以放心的吃。
咱们今天要说的是那些善于隐藏的“坏瓜”，比如苦黄瓜、苦丝瓜。
为什么说它们善于隐藏？
因为在咱们的认知里，一个清脆爽口，一个还有一丝甜。
偶尔遇上几个带苦味的，也不怎么当回事儿。
但你可别小看这几个偶然的瓜，吃下去是会让人中毒的！

瓜类植物里普遍的存在一种叫葫芦素的物质，其最大的特点就是带苦味并含毒！
葫芦素的毒性一般来说对人体不会造成很大的危害，但是对部分身体抵抗力偏弱的人食用，则会导致呕吐、腹痛、腹泻等症状，过量食用甚至会引起舌及嘴唇几乎麻痹的反应。
就算通过水煮爆炒都无法去除。
因此，一旦发现那些本身并不苦的瓜变苦了，就不要再吃了。
特别是抵抗力弱的的孩子，更是不能吃。
不是丝瓜、黄瓜、甜瓜不能吃，是变苦了的它们不能吃！
其实变苦也算是它们开启的一个自我保护机制，能抑制害虫的取食和产卵。
连害虫都避之不及，咱也就别去挑战它了。
偶尔遇到的变异苦味瓜，赶紧丢掉；就算熬成汤、做成菜了也要果断倒掉。
别心疼钱，小命要紧！
白果，悠着吃

白果其实就是银杏的种子，一到银杏果掉落的时候，银杏树下就会有不少人埋头苦捡。
捡回去，吃对是福，吃错可就成祸了。
白果性平味甘，有温肺润气、定喘咳等功效。营养也丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素和多种矿物质。
但同时也有含有氰甙类化合物和烃基酚类有毒物质，对神经系统、皮肤黏膜和胃肠道都有强烈的刺激作用，如生食过多，容易引起腹痛腹泻、头晕呕吐等症状。
对成年人来说，一次食用量都不应超过10粒，更别说几岁的孩子了，最好别给TA们吃，这点营养哪里补不回来！
动物胆，别瞎吃

生吞动物胆的，是在上演野外求生吗？还是当自己在演古装剧呢？
动物胆是不是真的有那些传说中的功效我不知道，有些有毒倒是真的！
就拿咱常见的鱼胆来说，一般都是连着内脏一起扔掉的。
但架不住有人就敢尝试，因鱼胆中毒的案例还不少呢。
有毒的鱼胆也不是来自什么稀有品种，就是咱常见的草鱼、鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼等。
直接对人体肠胃、肝肾产生影响，导致多器官衰竭。
中毒轻的就是洗洗胃什么的遭点罪，重则要到鬼门关走一趟了。
所以，这又腥又苦又有毒的玩意儿，还是扔了吧。
还有一种，蛇胆。
这都有人生吞，真的太有勇气了。

蛇胆虽然可以用来做药，像什么蛇胆川贝、蛇胆丸的。
但人家是经过专业处理的，跟你生吞下去真的是两回事！
蛇胆不仅本身有较大的毒性，且寄生虫很多；生吃极有可能中毒，导致肝肾损害衰竭，或造成寄生虫感染。
不要轻信偏方谣言，危害的是自己的健康及生命。
谣言它是不会为你负责的。
这些东西你记住了么？
不要轻易尝试，也不是什么都尝试得起的，这简直就是以生命为赌注。
人生已不易，且行且珍惜。