一天一个苹果
医生远离我
大家好，我是陈智琳
来自于中国人民大学附属中学。我热心环保，关注三农。
在现在的社会中，面对繁忙的学业和工作，越来越多的人开始熬夜，掉头发，徘徊在亚健康边缘。在快车道上奔跑的年轻人，一边拼命努力，一边透支生命。同时在快速发展的世界中，“外卖”——这种快捷方便饮食习惯成为我们日常所需。视时间如生命的人们，享受着便捷的生活方式，一边喊着健康生活，一边吃着垃圾食品。

今年夏天，我去了位于吕梁山南、黄河东岸的山西大宁县游学。漫步在森林中，感受大自然，这是许久没有的惬意了。此后，我与大宁的农友一直保持联系，他们将生产记录适时发给我。秋天，作为消费者，我第一个品尝到了山西临汾市大宁县曲峨镇白村的苹果 — “六不用”生态红富士。很久没有吃到这么香甜酥脆的苹果了，一口下去，整个人都变甜了!
   
原来，这里的苹果是严格遵循不用农药、化肥、除草剂、地膜、人工合作激素与转基因种子的有机标准栽种。我不由想，或许这是年轻人“拯救生命”的一种重要方式。

红富士 | 产品介绍
产品地点：山西省大宁县白村
? 水：靠天降水，无地下灌溉水，为果树提供优质水源；
? 环境：无重工业发展，连片种植“六不用”苹果，减少病虫害传播；
? 政策保障：大宁发展“全域有机”战略，为农户提供有机肥、技术培训等补贴。
创业青年丨推广“六不用”生态农产品
冯元明是大宁白村的生态农业产业带头人，也是位返乡创业青年。他从军11年退役回到家乡，想为养育自己的家乡做出贡献，希望可以用农业带动白村的经济。当时白村并未引入有机农产品的概念，农户都是自己用传统的农作方式种植玉米、小麦。冯元明认为大宁的生态环境适合种植苹果，想为大宁苹果创造出品牌。于是他将富士苹果的优良品种嫁接到白村，并且严格按照著名的中国科学院蒋高明教授的“六不用”的标准种植，希望生态农产品可以保障城市中人们的食品安全和健康生活。同时，他通过合作社模式带动更多的农户加入，实现白村的共同富裕。初期，冯元明也遇到过困难，对于刚退役的他，缺乏种植的资金，并且成苗和丰收都需要一定时间，需要借款才可以支撑家中的开支。但他没有放弃，每一步都严格管控，追求绿色生态可持续的发展，建立与消费者的信任。他通过流转承包果园，并且鼓励白村的农民一起种植生态苹果。白村第一年种植生态苹果50亩到目前270亩。生态苹果土地面积约占白村种植苹果土地总面积的1/3。

“六不用”农产品 | 严格精选
“六不用”有机农产品
1.“六不用”是指：不用化肥，农药，农膜，除草剂，人工合成激素以及转基因种子；只施用有机肥。
2. 养殖时，让牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅自由活动、觅食。这样可以给种植业提供优质的绿色肥料。不用增肉剂、速饲法，并配以自然放牧。
3. 加工时，不添加化学物质，原料绿色无污染。
4. 遵循农作物自然生长规律，不反季节种植。

1、肥料 

Before：果园在2016年前施化肥，一年3次。但化肥营养成分单一，过度施化肥可能出现烧苗的情况。化肥残留在土壤中会造成土壤污染，并且灌溉时也可能进入河流或地下水体，造成水污染和进一步的环境污染。
After：大宁县政府推广生态种植，注重食品安全以及环境污染问题。现在农民使用有机肥料（农家肥或腐熟的畜禽粪便）作为基肥，一月堆一次肥，堆肥期 2-3月；施肥量为每亩10-15吨，分7次施肥：并且加入蟹壳粉、草木灰等补充矿物质元素的配料。冯元明告诉我们，生态种植也能大大提高苹果的甜度。

2、杂草

Before：用割草机和喷洒除草剂来除草。这种方式虽能有效地防治杂草，但除草剂对人体和土壤都有极大的伤害。
After：自然生长的杂草可以保持土壤水分，割后还田可以补充土壤有机质，改善土壤结构。
1. 自然生草：让果园杂草自然生长，不打除草剂。待杂草高度影响田间管理时，进行人工刈割，割下的杂草就地还田，补充土壤有机质，起到改善土壤表层孔隙度的作用。
2.林禽互作：在林下放养柴鸡或鹅，通过“杂草 - 家禽 - 禽粪- 林木”生态循环链，家禽也可以帮助疏松土壤，从而实现种养有机结合，产出高品质柴鸡和柴鸡蛋。  

3、病虫

Before：喷洒农药；农药不易挥发，会污染土壤和水源；喷洒时，农药颗粒飘浮在空中也会造成大气污染。并且农药会通过生物链放大作用堆积在人体体内导致致癌、致畸和致突变等危害。
After：不使用杀虫剂和农药
粘虫板：在果树树枝上悬挂粘虫板，可以有效捕获蚊子、蚜虫、红蜘蛛等害虫；
脉冲式诱灯：通过物理方法捕捉夜行性趋光害虫。诱虫灯悬挂位置略高于果树，在底座安装连接管道以延长落虫道，便于害虫收集。 

4、修剪

修剪主要是控制生长与结果的平衡 。通过修剪控制营养生长与生殖生长，要求果枝:叶枝=1:3; 整体控制常用措施有延迟修建和分期修剪；对于生长量大、生长势强、枝条密挤的植株，冬剪时梳除强壮枝组，夏剪时疏除强旺新枝。局部控制会在冬剪时将树落头，控制树高。

5、果实采收

1.套袋：水果套袋主要在生长后期，以防止鸟类的侵袭、病虫害的危害；套袋本身的透气性可产生温室效应，使水果保持适当的湿度和温度，提高甜度，使苹果具有高品质。
2.除袋：在采收前15-20日。除袋过早，果面粗糙；过迟，温度变低，不易着色。
3.适时采收：保证苹果品质的关键。采收过早，果实含糖量不足；过迟，口感绵淡。采收时剪除果柄。 
6、安全保证

1.白村远离城区、工矿区、交通主干线等，有较好的隔离条件。
2.有机种植基地种植规模在20亩以上集中连片。
3.每一个有机种植基地创建的实施主体必须是村级股份经济合作社，由合作社对有机种植户进行统一管理。每个合作社确定有三名检察员。
4.有机种植基地的环境，包括土壤环境质量、农田灌溉用水水质、环境空气质量符合国家标准。
5.采取“六不用”，在每一次种植、浇水灌溉、病虫害防治、除草、收获、监管等方面都要时时进行记录，由乡（镇）检察员、合作社检察员、技术员签字并且有影像图片的记录，进行全方面的监管和监督。

生态苹果 | 正式售卖
有机施肥，甜度翻倍
提供多种养分，肥效长
减少环境污染，好吃又环保
改善土壤结构，促进植株生长发育
含有多种微量元素，更加营养
“吃一口整个人都变甜哦”

人工除草，营养加分
杂草自然生长，刈割还田
补充土壤有机质，改善土壤表层
林禽互作，生态循环，有机结合
“拒绝除草剂，环保又健康！！”

物理防治，生态平衡
只用粘虫板和诱虫灯
保持生态平衡，保护益虫和水资源
“我们不仅是为自己健康，
更是为了保护大自然的所有生灵”

精确修剪，营养集中
果枝:叶枝= 1:3的精准比例
每一颗都近乎完美
通风、透光让苹果储存更多的养分
每一口都很酥脆！是想要的味道，没错了
“生产优质苹果，是我们的使命”

连田有机，全民运动
大宁县一共有两万亩田地种植生态产品
专家咨询，专业认证
专项监督，专注品质
为了健康的生活
大宁县全面发展有机生态产品
山西大宁县生态红富士苹果
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北京梁漱溟乡村建设中心正式成立于2004年，是以新乡村建设事业为核心，以推动农民合作与城乡和谐发展为宗旨的民间组织。梁中心是中国人民大学乡村建设中心的分支机构，前身为《中国改革》杂志社大学生支农调研项目部。梁中心以梁漱溟等前辈的乡村建设理论为基础，运用开展乡村建设的试验工作和行动研究的创新方法。通过推动大学生实践教育与新文化建设，通过新青年绿色公社来引领青年人投入可持续生活的新时尚，促进农民为主体的合作来实现乡村建设的目标。