咦......
戴着红帽、穿着红马甲
骑着自行车、播音器里不断播放着
“食安城市的创建需要您的支持......
携手打造有福之州”
这，又是神马造型？
原来呀
这是一支“很福州”的队伍在行动
为保障广大人民群众“舌尖上的安全”，福州市各级各部门始终坚持将食品安全意识广泛普及到乡镇农村的家家户户。
这支“很福州”的队伍，
是来自福州市马尾区各乡镇的协管员们
他们下功夫、花力气
为我们食品安全烹饪了一道“大菜”
这道“大菜”叫“农村酒席食安保卫战”
农村酒席，历史久远，多自发而成
食安意识低，风险隐患高
秋季
又是集体聚餐的旺季
地处农村的马尾亭江镇、琅岐镇
红鲟节、千叟宴
本土酒席盛宴不断
有盛宴的地方就有食安协管员的身影
当你把目光从酒桌转移到后厨，故事就从这里开始转折▼
_____
_____
_____
_____
__________（左右滑动进行翻看）
食品安全隐患主要体现加工场所条件简陋食品及食品原料可能存在（三无）餐具清洗消毒问题食物储存条件难以保障厨师“健康”不能保证......
为了扭转这些状况
市场监管部门与当地政府迎难而上
果断打响“农村酒席食安保卫战”
形成食安防控体系
马尾亭江镇、琅岐镇地处农村，食安协管员根据地域特色，全面实行农村集体聚餐报告备案制度。1.报告备案制度2.现场主动巡查并指导主动巡查并要求50人以上农村集体聚餐举办者全部提前3天向协管员报告并签订《食品安全承诺书》，协管员上报镇食安办，辖区市场监管所人员当天到现场检查指导。将2个村委食堂改造为“农村家宴服务中心”，安排专门食安协管人员在市场监管人员指导下推进农村集体聚餐规范操作，免费为群众提供大型聚餐加工和就餐场所。3.建设农村家宴服务中心
2019年马尾区食安协管员已成功保障164场农村集体聚餐，26290人次就餐安全，未发生食品安全事件，大大降低农村集体用餐食安风险。
哇，棒极了
农村酒席也能变地如此高大上
不过，小安可提醒你
“很福州”队伍
不仅仅只做了这些
更精彩更温馨的还在后面
一起来涨知识吧
为了增强群众的食品安全意识，食安协管员带给大家更专业、更全面、更贴心的保卫战。
看点
01
全年365天食安宣传播报
马尾区2019年完备食安协管队伍建设，统一为食安协管员发放服装、配备食安宣传移动音箱75套，专门录制福州话和普通话双版本食安宣传语音，把福州特色元素加入马尾的食安播报。
协管员在自己协管区域店铺、市场、学校、公园、超市门口和人员密集场所利用便携式音箱滚动播放福州话和普通话双版本食安宣传语音，让虎纠老人也能听懂食安宣传的“乡音”。
亭头村食安协管员李坚更是全年365天骑着自行车，带着小音箱，每日绕着亭头村进行食安宣传，提高大家食安创城的意识。
看点
02
全覆盖入户传播食安共治理念
为食安协管投入宣传专项经费。罗星街道等镇街根据群众需求，精心采购毛巾、水杯、纸巾盒、扇子、笔袋、购物袋等宣传品，并以党委名义在宣传品上印制食安宣传标语，组织协管员带着宣传品入户宣传“食安创城两率一度”。
同时马尾、琅岐等镇街在马尾各主干道、新港社区等综合体利用10余个大型彩色LED屏24小时滚动播放食品安全动漫宣传片，指导沿街商户利用100余个LED滚动播放宣传标语，不定期更换食安宣传条幅和宣传栏300余面次，带来食安宣传视觉盛宴。
看点
03
全区域执密食安协管网络
马尾区75个村（居）委会均设置食品安全协管员网格化牌匾，逐人明确协管范围并上墙公示。三镇一街食安办联合辖区市场监管所平均每月召开一次食安协管员工作例会，传达部署当月食安创城具体工作。
开展专题培训20余场，培训协管员300余人次，让协管员熟练掌握监管过程中的工作流程及监管要点；组建协管员微信群5个，进行线上业务知识培训和实时问题指导，让食安协管网络遍布马尾。
这支“很福州”队伍
只是福州食安协管员的缩影
据不完全统计
全市目前共有食安协管员2705名
坚守在基层食品安全协同管理第一线
来源：食安福州原创出稿；转载请注明完整出处
