哈尔滨这个遍地都是西餐厅的地方，多的是你不知道的美味西餐。重回哈尔滨人的视野的这家西餐厅，简直感动了一批又一批的老哈尔滨人，对他们而言，小时候的回忆，又重现了！


江畔餐厅原为铁路松花江站站舍之一，始建于1930年，位于防洪纪念塔西侧，近松花江过江索道，建筑整体是仿造俄罗斯古典木结构建筑建成的，室内欧洲的建筑格局，体现了古朴典雅的欧式建筑风格。
屋顶为数个坡度很大的两坡顶纵横相交，屋脊高低错落、棱角分明、五彩缤纷，木制廊柱造型独特。外观呈积木形状，夸张的尖顶入口，设有高大的台阶，下部毛石基座与整体木质的装饰形成鲜明对比。

宴席需要至少提前一天预订，餐厅会根据你的需求为你量身设计出最适合你的“夜宴菜单”。不光如此，这里的服务员小姐姐既漂亮又温柔，在每一个服务细节都将西餐礼仪发挥到极致。

看看这些菜名，有没有一种在三十年代的松花江畔谈恋爱的感觉！

【金肝酱配水滴蛋糕】
将鸡肝蒸熟捣碎，用特制方法制成肝酱，配上金灿灿的食用金箔和日式水滴蛋糕，满满的都是新意。水滴蛋糕在日本又叫做“水信玄餅”，里面是捣碎的樱花花瓣，吃一口金肝酱再配上水滴蛋糕，嘴里即没了肝酱肥腻的口感，又充满了小清新。这种俄式和日式结合的style不正是哈尔滨这座城市在那个年代的缩影嘛……

【晨雾森林】
“森林”用料为黑米、玉米、蘑菇、薄荷叶、西兰花等十余种有机食材，在这个“森林”的中间放着一杯干冰，往里面加入白葡萄酒，用玻璃罩盖上，这样产生带着酒香的雾气会覆盖到所有的食材上，每一口都有酒香，每一口都是热情与朴实的撞击。

 【江畔鱼肉红汤】
和别的红汤不同，这儿的红汤的肉不是牛肉，而是最地道的野生江鱼，鱼肉嫩滑无刺，整个汤的味道酸甜又有些辛辣，正是这一丢丢的辛辣味，使整个汤品起来更加爽口，汤里面的所有土豆粒和番茄粒大小均匀，都经过打皮处理，再配上自制面包和自制的蓝莓酱、黄油、苹果酱，绝对让你食欲大开！

【煎烤原汁新西兰羊排佐薄荷汁】
这道菜不光有新鲜的进口新西兰羊排，还有自制的土豆泥、薄荷汁、意大利蒜作为配菜。羊肉口感鲜嫩，土豆泥解腻，薄荷汁增加爽口感，意大利蒜去膻，整道菜尝起来味道更加饱满。

【盐泥烤鳌花】
松花江里什么鱼最好？那肯定是最出名的“三花五罗”，这鳌花鱼就是其中之一！这道菜里整条鳌花鱼被盐泥壳子包裹，经过烤制，不光是鱼肉的表面，整条鱼都沁着盐味，即不会太咸，又最大程度还原了鱼肉本身的鲜嫩口感。亲手把外面的盐泥敲开，满满的成就感。

【窗格牛排】
为什么叫窗格牛排呢？这是因为这块牛排的纹路形状和俄式建筑中的梯形格窗一模一样。牛排肉厚实、劲道，虽然表面上走得是粗犷豪迈的路线，但实际却细腻柔软的很，这点和咱东北人的性格还真是像。

【江畔晚风】
第一层，薄荷配芝士，上面撒着碎柠檬皮，入口给人一种晚风拂面的凉爽感。第二层，芥末冰激凌，淡淡的芥末口感仿佛感受到了傍晚夕阳的火热。第三层，精选淡奶油，好似收获到了一份细水长流、平淡而又温暖的爱情。全杯颜色是淡淡的马卡龙渐变绿色，看着就少女心泛滥啦！
 
总之，这里绝对是追求环境与味道的不二之选，快带着有老情怀的爷爷奶奶来这儿寻找旧时代的那些青春回忆吧。
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