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文/时晨晨
时隔23年，中国再次发布《中国的粮食安全》白皮书，如此重大文件，竟然没有一点动静，匪夷所思。
上一次，中国发布《中国的粮食问题》白皮书还要追溯到1996年，当时的报告有力的回应了国际上的质疑，从此“谁来养活中国人”再也不是个问题。
10月14日发布的这份白皮书，一举彻底扭转了去年以来的预期，给大家都吃了颗定心丸！
2018年8月份，形势非常最严峻，高温席卷全球，欧洲、北美、东亚等地玉米、大豆等受到极大影响。
联合国粮农组织也发布预警，全球多个地区应急资金严重短缺，干旱、洪水、歉收和冲突将使数百万人陷入严重饥荒。
一时间，全球粮食危机的恐慌情绪迅速蔓延，期货市场也立马给出反应，大幅上涨。
粮食危机比天大，仅次于战争，所有问题都必须给它让路。历史给我们的教训太深刻了，太惨痛了！
4800段历史 全是饥饿恐慌！
饥饿记忆，刻骨铭心，艺术作品根本没法表达。
电影《1942》评分虽然很高，但是它没有还原那段“天地不仁”的饥荒史，连百分之一都没有。
1942年天降灾难，河南连续干旱3个月，麦收不足两成，红薯、高粱、荞麦几乎绝收。祸不单行，河南又闹蝗灾，地里人能吃的东西全被蝗虫吃光了。
当时的国民党不仅不救灾，还要向农民征粮，榨干最后一点儿粮食。
天灾人祸，大饥荒来了！
为了活命，树皮、草根、雁屎、观音土等等，人啥都吃，现在的人根本无法想象。
问题是，这些东西不是粮食，无论是磨成面，还是腌着吃，还是蒸着吃，都不消化，时间久了就吃死人了。
为了一口吃的，卖儿卖女已经非常普遍，甚至形成了“人市”。谁家要是吃顿饺子，邻居不是羡慕，而是痛苦，因为不用想，他们肯定是把孩子卖了换的肉。
食物急剧短缺，即便卖儿卖女，也撑不了几周，饿死的人遍地都是。实在没办法，只能趁夜里去外面割肉，肢体破碎的场景，触目惊心。
我在河南长大，小时候听过很多老人讲那段故事，有个奶奶例外，对那段日子决口不提。她1930年左右出生，一辈子什么肉都不吃，也不吃动物油。不放心家人做饭，“嫌不干净”，一直以来都是自己做饭自己吃。
我也见过吃素的人，但是没见过如此苛刻的人。刚开始以为吃素是她的信仰，后来发现不是。现在才知道，她都经历了哪些黑暗的日子。
那场浩劫，改变了数百万人的命运，无数家庭支离破碎。
据《河南省志·人口志》中记载，1940年，河南全省人口是3067万；到1942年，只剩下2798万人；1943年，剩下2595万人；到1944年，人口更是降至2471万人。
四年内，河南人口减少了596万。除去正常死亡和战乱影响，这场饥荒饿死了差不多300万人。
对比一下，2019年整个巴黎的人口才214万！你能想象，整个巴黎的人口都饿死么？太惨烈了！
我们是一个多灾多难的民族，饥荒爆发的非常频繁。据新华社报道，历史上我国仅有记载的饥荒就发生了4800多次！
这4800多次饥荒，也侧面印证了马尔萨斯的人口经济增长理论：
人口增长，干农活的人就多，经济就增长的快。人口增长到一定程度，土地就养不活那么多人了，一个自然灾害，饥荒就会爆发，人口急剧减少，经济也迅速萎缩……
一直如此循环往复。
感谢袁隆平 再也不用担心粮食危机！
在我们漫长的历史中，记载了太多饥荒故事，再加上最近两段饥荒发生的太近，所以我们对粮食危机特别敏感。
一直以来，我们也不断教育，警醒的话耳熟能详，比如“中国需要用世界10%左右的耕地养活世界20%左右的人口”、“守住18亿亩土地红线”等等。
刚开始，这的确是个问题。但是，感谢袁隆平，我们创造了奇迹！
我们的粮食单产不断有质的飞跃，水稻单产从建国时的2200公斤/公顷飙升到1996年的4483公斤/公顷，增幅103.7%。
更厉害的是，杂交水稻单产一直在提升，2018年已经达到5621公斤/公顷，又提升了25.38%！试验田的数据更高，我们在这个领域的确是世界顶级水平。
结果就是，我们用世界20%的人口，生产了世界25%的粮食。
以前是吃不饱，现在是吃的太饱，我国肥胖人口总数已经超过美国，雄踞全球第一，超重率也从1995年的13%上升到30%以上。
中国根本不存在粮食危机！再看几个数据：
根据白皮书，2018年，我国谷物产量6.1亿吨，占粮食总产量的90%以上，比1996年的4.5亿吨增加1.6亿吨。
目前，我国谷物自给率超过95%，完全符合世界粮农组织（FAO）的粮食安全衡量标准。
世界粮农组织还有两个粮食安全衡量标准：
1、年人均粮食达到400公斤以上；
2、期末粮食储备消费比超过18%，14%是警戒线。
根据白皮书，我们可以算出来，我国年人均粮食高达507.7公斤（6.6亿吨/13亿人口），远高于安全线。
白皮书里，期末粮食储备消费比没有直接给出来，但是根据仓储技术和物流能力提升，再加上一直不停的大规模进口粮食，现在这个数字一定远大于2007年。
2007年末，粮食库存消费比高达40%-45%！
也就意味着，即便当年粮食减产一半，我们依然能够满足基本需求。
要知道，我们粮食产量波动幅度一般保持在±6%的范围之内，我们那么大国土面积，粮食全部减产20%就属于百年不遇的事情，更别说减产一半了。
我们那么高的粮食储备，看起来跟为世界末日准备的似的。
粮食安全完全没问题，说了很多年的18亿亩耕地红线也稍微有些变化，很少出现在官方文件上。
2018年2月份，国土资源部印发的《关于全面施行永久基本农田保护的通知》，其中提到：到2020年确保全国永久基本农田保护面积不少于15.46亿亩耕地。
粮食不再有危机，我们土地财政的逻辑也就不存在了，过去30年地产盛世的基础也就动摇了！
除了房子 其它都是渣渣！
过去20年，中国房地产盛世，房子是全球最好的投资标的。
房地产调控一轮又一轮，但是房价就是很坚挺，投资回报率很高，每年能够达到20%以上，并且回撤幅度非常小。
过去无论做什么，都比不上买房子。比如北京，从1998年至2008年，商品房价格大致涨了20倍，2008年到2018年也至少涨了5倍。
房价暴涨，房地产过度繁荣也造成了不少负面影响。
经济被绑架都不说了，人伦习俗也遭到极大冲击，为了买房子，为了拆迁款，假结婚假离婚等目睹之怪状，匪夷所思。
客观评价地产盛世，它的确极大的影响了社会的各个方面，总体看，几乎所有人都受益了：
居民人均居住面积由10平米飙升至40平米、城镇化率由20%提升至60%、经济增长的龙头，拉动上下游企业，如玻璃、家电等产业迅猛发展……
房企虽然赚的盆满钵满，但最大的受益者还是地方政府，土地财政来的太容易、太舒适。
2018年，全国有17个省的财政预算收入，一半都来自土地出让金，其中浙江、江西、安徽三省极度依赖房地产，土地出让金能贡献90%以上的财政收入。
告别土地财政 告别地产盛世 是大趋势！
除了北上广深，以及个别新一线城市和二线城市，中国三四线城市其实是没有二手房市场的，成交量极其小。
中国的房地产市场，很大程度上是说，一手房市场。很多调控政策，比如二手房限贷等，也是为了打击二手房，支撑一手房市场。
土地市场发生变化，基础都动摇了，房地产市场的逻辑肯定也要发生变化。
10月15日的这份粮食安全白皮书，就触及了这个核心。
1、先看一下，我们的土地制度。
我们的土地出让制度，学的是深圳。深圳的土地制度，学的是香港，土地所有权属于国家，使用权拍卖出去换钱。
上世纪80年代，深圳除了政策，一无所有，必须要筹钱，杀出一条血路来。领导们去香港交流的时候，霍英东就很纳闷，你们有土地，怎么会没钱呢？
一语点醒梦中人，深圳学会了香港的土地出让机制，然后这个机制又推广到了全国。
大陆和香港的土地出让制度，讲的故事不一样，但是本质是一样的。
2、香港讲的什么故事？
“香港面积太小了，人口太多了”。
各种报刊杂志也不停洗脑，香港是全球人口密度最高的城市之一。香港是岛屿城市，对空间有天然的追求，所以香港人很担心，把土地都开发完了，后世子孙没有发展空间了。
现实情况是，香港土地面积一点儿也不缺。
湿地和草地面积占总面积的比例高达66%，住宅土地的面积仅占7%，而且绝大部分都是乡下房子和公营房屋，私人住宅面积非常少。
事实是啥不重要，重要的是，可以利用香港人对未来的担忧，来让他们支持严控土地，支持有节奏的供地。
甚至在开发商出价不理想，香港把土地回收过来，重新拍卖的时候，也能得到大家的支持。
利用这个担忧，香港一直能够垄断土地供应，控制土地流动，保证建设用地的稀缺性，供需关系在哪，房价也就会一直上涨。
3、大陆讲的什么故事呢？
大陆跟香港情况不一样，不能讲同样的故事，没人信，因为我们从小信的是“地大物博”。
我们也有担忧，最大的担忧是什么？饥荒。
这种记忆太惨痛了，而且现实情况看起来好像也确实比较严峻：我们拥有全球20%的人口，但是只拥有10%的耕地。
为了全国人民能吃饱，根据粮食单产，以及人口总数，大致一算，耕地需要18亿亩。
18亿亩耕地红线的说法就出来了。
它也从源头上影响着我们的土地出让制度和房地产市场。
途径是这样子的：
先出一个顶层规划《全国国?土规划纲要(2016—2030年年) 》，规定了耕地保有量、用水总量、国土开发强度等等指标，而且都是约束性条件。
意思是，这些是硬性规定，不能突破。老百姓要吃饭，要喝水，耕地面积和水资源的指标，不能说破就破。
顶层大规划确定了，再把这些KPI分解给各个地方，分给你多少耕地目标，你就得守住。
地方再把这些任务分配一下，各个区给个定位，然后有节奏的释放土地，一个城市各个区域的房价格局就形成了。
所以，我们可以看到，寸土寸金的上海，保留了大面积耕地。从飞机上看过去，大片大片的土地没有开发。
上海缺土地吗？不缺。
从经济角度考虑，那些农田所创造的产值，完全跟商业和工业没法比！
粮食危机是个伪命题，如果各城市不再为了土地财政而控制放地节奏，重新规划土地，增加住宅土地供给，比如城区内工业用地转为住宅用地等等。
这将释放出巨大的土地供给，就连北上广深这种一线城市，住宅用地也会从极度短缺一下子变得非常充裕，房地产供需关系立马扭转，房价就会得到控制。
当然，现在只是刚刚开了个头，后面的路还很长。但是，摆脱土地财政依赖，是大趋势，海南已经行动！
檀香们，千万不要低估我们“房住不炒”的决心！
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