入秋后多吃这瓜，孩子提高免疫力，女人美容养颜，八月吃正当季。进入秋季后，蔬果类的就更多了，从小就爱吃瓜的我，家里就没少过这些南瓜，黄瓜，丝瓜，但入秋后我最爱的还是这个瓠瓜，也叫胡芦瓜，在我们同一个院子里，刚好有位和蔼的李阿姨，她就是属于那种退休后，在家闲不住的人，所以在菜地里种有两棵葫芦瓜，那天我很好奇，为啥就结那么多瓜，挂着整个瓜架上都是，她说经常施一些农家肥，所以瓠瓜的长势就很好，她和老伴两人都喜欢吃这个瓠瓜，所以每年都种有很多，一下也吃不了那么多，如果我想吃可以随便摘。

这不今天我也摘了一个试试，特意做一道瓠瓜烧豆腐的，入秋后都吃这瓜，孩子提高免疫力，女人美容养颜，八月吃正当季。瓠瓜含有丰富的维生素，和葫芦卜素，矿物质，各方面都很营养，而且水分含量比较多，富含钙元素，能促进宝宝的牙齿发育和骨骼的生长，孩子吃了可提高抵抗力。其实秋季天气比较干燥，多吃瓠瓜能起到利尿，润肺的作用，瓠瓜还富含维生素C，女人常吃可美容养颜，现在正是瓠瓜的季节，多吃一些对我们的身体很好的，所以不管是炒着吃还是做汤喝，这瓠瓜就是一点道不错的食材。所以入秋后我家还是很喜欢吃瓠瓜，每天都会炒一小盘，开胃又下饭。瓠瓜和其它瓜类相比，都比较便宜，基本上是一块到两块之间，而且都很新鲜，八月吃正当季。

【瓠瓜烧豆腐】
食材：瓠瓜一个，豆腐一块，蒜瓣，油食盐

做法：
第一步：买回来的瓠瓜先用清水冲洗一次，然后再去皮，最后再切开挖出瓜瓤再切成薄片，在选择瓠瓜上要注意了，不能选瓜肚太大的，这样里面的瓜瓤也很大，肉比较薄，所以在选择上要看清。

第二步：准备把蒜去皮，再切成片状，豆腐也切片。可根据自己的喜好，比如加一些干辣椒或者辣椒酱的都可以。

第三步：先放豆腐煎一下，待豆腐煎好了再放蒜瓣煸炒一下，接着加入清水，大火煮开5分钟。

第四步：接着再放入瓠瓜，大火煮开三分钟后，再放食盐调个味，瓠瓜很嫩，烹饪时间太长，瓠瓜口感太软，就会影响口感了。

这道瓠瓜烧豆腐就做好了，瓠瓜口感清甜，有了它的加入，豆腐的味道也会变得更好了。
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